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Torte

Torte

Nella sezione dedicata alle Torte puoi trovare tante ricette sane e gustosissime; perfette per ogni occasione: per i bambini, per gli amici, o per una cena veramente speciale.


Antipasti freddi

Antipasti freddi

Ecco un buon elenco di antipasti freddi studiati adatti per grigliate o aperitivi per l'estate e per le vostre vacanze. Tartine e tanti altri sfiziosi antipastini per le vostre feste.


Piatti a base di carne

Carne

La carne è un alimento molto importante per l’alimentazione umana, ed è caratterizzata dalla ricchezza di proteine e di vitamine del gruppo B. Comunque, al di là degli aspetti organolettici, quello che attrae di più gli appassionati di barbecue è il sapore e la versatilità in cucina.




Pate e mousse

Paté e mousse

Visita la sezione Paté e mousse per scopire come portare in tavola favolose alchimie di colori e sapori; da spalmare e assaporare.


Idee per aperitivi e dopocena

Cocktails

Una selezione con i cocktails di base e gli aperitivi, oltre ad un paio di articoli sui bicchieri e sugli strumenti principali usati dai barman.


Una ricetta a caso


Mafalde con Ricotta e Ragù
Tritare la cipolla e l'aglio e rosolarli in un tegame. Una volta che il soffritto sarà appassito, unirvi la carne e farla cuocere con cura, rivoltandola e sbriciolandola con un cucchiaio di legno. Unirvi dunque la polpa dei pomodori ed il succo; salare e cospargere di pepe. Aggiungere poi i semi di finocchio ed una tazza di brodo vegetale o di vino bianco. Coprire il recipiente, abbassare la fiamma e far cuocere per 45-60 minuti. Lessare la pasta e con un po' dell'acqua di cottura stemperare la ricotta. Scolare la pasta e condirla con la ricotta precedentemente lavorata. Rimestare il tutto ed aggiungervi il ragù. Servire infine in tavola dopo aver eventualmente condito il piatto con un po' di parmigiano reggiano a piacere.


Ricette in evidenza


antipasto freddo di melanzane
conchiglie ai gamberetti
gelato allo yogurt
orata al sale aromatico
radicchio alla griglia in salsa agrodolce



Ricette dal Blog


Anguria - prodotto dell
Frittelle di zucchine
Gamberoni scottati con sale aromatico su crema fredda di carciofi e mortadella
Risotto ai carciofi
Quadrotti golosi alla crema cotta
Patate e seppie al forno
Frigitelli ripieni di patate tonno e acciughe su salsa di caciotta affumicata e bottarga di tonno
Margherite di mela con crema di biscotti, cioccolato e yogurt
Focaccia alla Genovese
Torta soffice alla frutta