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Iniziamo con qualcosa di caldo...La scelta degli antipasti caldi è molto importante per cominciare bene un pasto, a volte può anche consentire di sostituire un primo o un secondo piatto se si pensa di mangiare meno. |
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Muffin agli asparagi(0) Conservare la punta degli asparagi lessati e tagliare i gambi a rondelle. Tagliare il pecorino... |
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Clafoutis di zucchini(0) Sbattere le uova insieme al Philadelfia, unire la farina e incorporare bene lavorando fino ad... |
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Involtino di carne e verdure(0) Un involtino è come un pacco goloso con una sorpresa inaspettata ed un abbinamento di... |
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Salmone in barchette di zucchine(0) Lavare le zucchine, spuntarle e tagliarle obliquamente in tronchetti dello spessore di circa 7 cm.... |
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Peperoni in Bagna Cauda(0) Lavare ed asciugare i peperoni, metterli su di una teglia ricoperta di carta d´alluminio e... |
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Antipasto di carciofi con pancetta(0) Pulire e lavare i carciofi, tagliarli a fettine sottili e immergerli in acqua e succo... |
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Focaccia provenzale(0) Affettare finemente le cipolle e farle appassire in padella con 3 cucchiaiate d’olio tenendo il... |
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Pastella per tempura(0) Amalgamare bene tutti gli ingredienti e mettere in frigorifero. Al momento della preparazione, ad esempio... |
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Panzerotti salati(0) Stendere la pasta da pane col mattarello ad uno spessore di mezzo centimetro. Con un... |
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Tomini avvolti nello speck(0) Prendere due fette di speck, tagliarle in due e disporle a croce. Appoggiare quindi nel... |
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Involtini di prosciutto con ricotta e spinaci(0) Lavorare la ricotta con olio, sale e pepe. Farcire le fette di prosciutto con la... |
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Crocchette di riso ripiene(0) Utilizzare del risotto avanzato, unire un uovo sbattuto con un poco di parmigiano e un... |
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Involtini di peperoni arrostiti al forno(0) Inzuppare nel latte del pane a cassetta. Tritare finemente delle foglie di basilico insieme ai... |
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Panini di mozzarella(0) Tagliare la mozzarella a fette. Fare dei panini con le fette di mozzarella, mettendo tra... |
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Arancini al paté di olive(0) Fare un risotto con un soffritto di cipolla, il brodo e 20 gr di paté... |
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Involtini di Pesce Spada(0) Tagliare la melanzana a fettine spesse mezzo centimetro, quindi grigliare. Tagliare a cubetti il pesce... |
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Involtini di Scarola(0) Lavare bene e tritare la scarola, far soffriggere un po’ di aglio sbucciato con un... |
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Fette dorate ai gamberetti(0) Pelare la patata e sbucciare il cipollotto, tritarli nel mixer e aggiungere i gamberetti, l’uovo... |
Un ringraziamento particolare a Ilaria Esposito che ci ha inviato [...]
Ritengo che fare risotti sia una cosa semplicissima, ma ho [...]
Crepes Rompere le uova in una ciotola. Unire un paio [...]
Separa i carciofi dal loro gambo. Tieni da parte i [...]
(Pesto): Unire nel frullatore il radicchio, le mandorle, i pinoli [...]
Versare in una terrina la farina, un pizzico di sale, [...]
Pulire i carciofi, eliminando le foglie esterne più dure e [...]
Approfondimenti e suggerimenti |
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