Ricetta arancini al patè d'olive su Ricette Semplici

Arancini al paté di olive

Nella categoria: Antipasti Caldi

Informazioni:

Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: Facile
Porzioni: 4

Ingredienti:

200 gr di riso
300 ml. di brodo
cipolla
100 gr. di patè di olive
un uovo
sale e pepe bianco
due cucchiai di parmigiano grattugiato
farina
pangrattato
olio d'oliva

Preparazione:

Fare un risotto con un soffritto di cipolla, il brodo e 20 gr di paté di olive. Quando il risotto é raffreddato unire il resto del paté, un uovo intero e il parmigiano, pepe bianco.

Fare degli arancini grandi come delle olive. Passarle nella farina, nell’uovo sbattuto e nel pangrattato. Friggerle e servirle calde.

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