Ricetta clafoutis di zucchini su Ricette Semplici

Clafoutis di zucchini

Nella categoria: Antipasti Caldi

Informazioni:

Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo di preparazione: 15 minuti
Difficoltà: Facile
Porzioni: 6

Ingredienti:

200 g di zucchine
80 g di Philadelfia
50 g farina
50 g pecorino semi stagionato
20 g di burro
2 uova
60 g di latte
1 cucchiaino di lievito
sale
pepe
noce moscata

Preparazione:

Sbattere le uova insieme al Philadelfia, unire la farina e incorporare bene lavorando fino ad avere un impasto liscio e senza grumi. Nell’ordine aggiungere pecorino e zucchini, entrambi grattugiati, il latte ed il lievito. Infine una grattata di noce moscata, sale e pepe.

Imburrare 6 pirottini di ceramica e riempirli per 2/3 con il composto. Infornare a 180° per circa 20 minuti. Servire subito.

Pronti e delicati i clafoutis di zucchini.

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