Ricetta focaccia provenzale su Ricette Semplici

Focaccia provenzale

Nella categoria: Antipasti Caldi

Informazioni:

Tempo di cottura: 35 minuti
Difficoltà: Facile
Porzioni: 4

Ingredienti:

una confezione di base per pizza refrigerata
2 scatolette di filetti di acciughe sott'olio
200 gr. di olive nere snocciolate
mezzo kg di cipolle bionde
olio extra vergine d'oliva
sale

Preparazione:

Affettare finemente le cipolle e farle appassire in padella con 3 cucchiaiate d’olio tenendo il fuoco basso. Se asciugano troppo bagnare con poca acqua, salare e proseguire la cottura fino a quando le cipolle risulteranno tenere e trasparenti, ci vorranno circa 15 minuti.

Srotolare la base per focaccia ed adagiarla in una teglia della giusta misura a contatto con la stessa carta forno che l’avvolge.
Distribuire le cipolle su tutta la superficie quindi disporre i filetti di acciughe in modo da formare un reticolato che andrà riempito con le olive nere.

Cuocere in forno riscaldato a 200° per venti minuti circa.

Servire la focaccia provenzale ancora calda.

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