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Il preludio adeguato...La scelta degli antipasti è molto delicata per chi organizza un pranzo o una cena. Questa portata è il preludio di tutta una serie di altri piatti che arriveranno in seguito e deve necessariamente essere ben studiata. La prima regola è quella di cominciare sempre con cibi che stuzzichino l'appetito. Evitare poi di servire piatti troppo saporiti o che possano rovinare la degustazione di quello che verrà portato in tavola in seguito. Ricordare inoltre eventuali intolleranze alimentari e i gusti degli invitati per conciliare al massimo le loro aspettative con la qualità del cibo che verrà servito a tavola... |
Le ricette per Antipasti
- Le sottosezioni:
- Antipasti Caldi
- Antipasti Freddi
- Panificati
- Patè
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Guacamole con piade(1) Si tratta di una ricetta estremamente semplice ma gustosa, per chi si interessa anche di... |
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Radicchio marinato(2) Lavare i cespi di radicchio, ma lasciarli interi con il loro torsolo. Portare a bollore... |
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Antipasti con la bottarga(0) Antipasto alla bottarga Affettare la bottarga a fettine sottili, disporre le fettine in un piatto... |
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Torta salata alle melanzane(10) Analizzando le statistiche di ingresso al nostro blog ho notato con piacere che Silvia ha... |
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Torta ai peperoni(4) Oggi vi voglio proporre la realizzazione fotografata da Nicoletta della Torta ai peperoni, già inserita... |
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Torta morbida ai peperoni(14) Ciao a tutti!! Oggi propongo una torta rustica, allo yogurt e peperoni . detto così... |
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Insalata russa(0) - 6 formine rotonde di alluminio - pellicola trasparente quanto basta Sbucciate le patate e... |
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Torta fritta di Parma(13) Questa mattina, con l’aiuto di una signora di origine parmense, ho preparato questa tipica ricetta... |
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Peperoni arrostiti(2) Nascono come contorno… accendete il forno a 200°, lavate e asciugate dei peperoni (2 grandi... |
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Paté di Natale(3) Con questa ricetta partecipiamo al contest organizzato da FrancescaV. E’ un antipasto che mi piace... |
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Olive Ascolane(7) Con questa ricetta partecipiamo al contest organizzato da FrancescaV. Preparare il soffritto con carota, sedano... |
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Involtini di melanzane ai gamberetti(1) Eccomi a presentare la mia prima ricetta. Con un mix di emozione ed orgoglio vi... |
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Muffin ai piselli e prosciutto(7) Ciao a tutti! oltre ad essere una buona forchetta sono un’ amante di muffin, mi... |
Ricette di Stagione
Polpo su letto di verdure
Pulire il polpo e lavarlo. Preparare il boubouillon per la [...]
Frittelle di mele
Preparare la pastella mescolando le due farine e aggiungendo acqua [...]
Alici ripiene gratinate
Pulire le alici privandole della testa e della spina. Lavarle [...]
Seppie con i piselli
Ciao a tutti! oggi Vi propongo una ricettina che tutti [...]
Altre Ricette
Frittata di biete e ricotta
Mettere tutti gli ingredienti nel mixer, frullare e versare in [...]
Pennette al gratin con sugo di melanzane
Lavare e spuntare la melanzana, affettarla e poi tagliare ogni [...]
Sfogliatelle dolci
Adagiare la pasta sfoglia sul piano di lavoro, spolverizzarla con [...]
Approfondimenti e suggerimenti |
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