FRUTTA

Frutta
La frutta può essere suddivisa in tre categorie principali: polposa, farinosa e oleosa fresca.
La prima categoria è composta da frutti come le pere, le mele, le fragole, le pesche e gli agrumi; la seconda si compone ad esempio di castagne; mentra la terza comprende le noci.

Analizzando queste categorie, da un punto di vista nutrizionale, possiamo osservare notevoli differenze: la frutta polposa infatti apporta al nostro organiso un modesto contenuto di calorie, è invece importante per l'apporto micronutrizionale di vitamine e sali minerali.
La frutta farinosa contiente quantità caloriche notevoli a causa dell'alta percentuale di carboidrati presenti, mentre le quote lipidiche e proteiche sono abbastanza basse.
Infine la frutta oleosa fresca da un alto apporto calorico per la presenza abbondante di lipidi.