ALIMENTAZIONE PER LO SPORT

Alimentazione per lo Sport
Negli ultimi anni con l'avanzare del benessere e di nuove tecnologie é sempre più importante condurre un'alimentazione equilibrata e praticare lo sport, sia a livello agonistico che amatoriale. La cosa più difficile però è scegliere il tipo di dieta da seguire e il tempo libero per "sgranchirsi" anche solo un po' è sempre duro da trovare.
Un'alimentazione sana ed equilibrata fornisce circa il 60% di carboidrati di cui il 15% è composto da carboidrati semplici, come ad esempio la frutta o i dolcificanti, mentre la parte rimanente da quelle complessi, come il pane, la pasta, il riso o i cereali. Quest'ultimi devono essere possibilmente integrali in quanto non sono raffinati e contengono più fibra alimentare che è fondamentale per gli effetti anti-colesterolo e anti-tumore.

I Lipidi
I lipidi, come ad esempio il burro e gli oli, soddisfano circa un quinto del nostro fabbisogno alimentare del giorno. Hanno anch'essi diverse funzioni fondamentali per l'organismo, sono infatti una grande riserva energetica, ad esempio 5 grammi di lipidi genera circa 45 kilocalorie d'energia.
Gli steroidi, che appartengono alla categoria dei lipidi, sono i precursori dei cosiddetti ormoni steroidei, androgeni ed estrogeni; mentre altri tipi di lipidi compongono le membrane biologiche.

Le Proteine
Le proteine, quali ad esempio le carni, il pesce, i latticini e la soia forniscono normalmente un quarto del fabbisogno giornaliero totale. Si compongono di complesse molecole, all'interno le differenti unità si chiamano amminoacidi. Gli amminoacidi sono una ventina, di cui dodici si sintetizzano nel nostro organismo, mentre i restanti si chiamano essenziali, non vengono infatti prodotti direttamente dall'organismo e vengono poi introdotti con le diete.
Le proteine hanno un ruolo fondamentale per il bilanciamento alimentare, hanno diverse funzioni biologiche molto importanti; ad esempio di attività strutturale e di sostegno al copro, vedi collagene. Inoltre ricoprono un ruolo decisivo nelle membrane cellulari, per esempio notiamo la presenza degli ormoni peptidici e degli enzimi all'interno del citoplasma.

Ulteriori Informazioni
Leggendo sui giornali articoli di dietetica i grassi vengono definiti molto spesso come "buoni" e "cattivi", tuttavia queste definizioni sono riduttive e per capire meglio gli effetti che scaturiscono è opportuno osservare approfonditamente le quantità da assumere.
Gli acidi grassi, ad esempio, sono molecole formate da lipidi. Se sono di origine vegetale, come l'omega 6 oppure l'omega 3, che è presente nei pesci; sono di grande importanza perchè se ne assuomono sempre meno e perchè all'interno dell'organismo hanno effetti positivi.
Se invece sono di origine animale, come ad esempio quelli presenti nella carne, nel formaggio e nei dolci; danno spesso complicanze per la corporatura specie se assunti in grandi quantità. Possono infatti provocare un aumento del colesterolo, che risulta poi difficile in molti casi da riabbassare.

Un'alimentazione sana ed equilibrata è quindi la giusta strada per mantenere un organismo sano ed in forma, e anche per prevenire moltissime malattie. La migliore regola da seguire è quindi quella di alimentarsi in maniera equa, senza esagerare con le quantità e senza seguire la maggior parte delle mode alimentari e delle diete che vengono scritte sui giornali.
Oltre ad una dieta equilibrata conviene sempre svolgere un'attività fisica e sportiva costante, anche a livello non agonistico; per mantenere il corpo forte e sano. Negli ultimi anni le attività che vanno per la maggiore sono il walking, il running e per chi desidera una muscolatura più massiccia il body-building, non tramontano invece mai sport classici come il nuoto, che risulta quello più adatto per tutto il corpo, ma anche il tennis e la danza.