Oggi inserisco una ricetta che ci ha gentilmente fornito una nostra amica, Veronica Gualdi, e che ovviamente ringrazio.

Ingredienti:
amaretti piccoli duri
caffè
marsala
nutella
mascarpone
farina di cocco

Preparazione:
Preparare il caffè e mescolarlo con una pari quantità di marsala; mescolare in una terrina parti uguali di nutella e mascarpone fino a ottenere un composto omogeneo.
Farcire ogni coppia di amaretti con uno strato del composto, immergere per qualche secondo gli amaretti farciti nel caffè e marsala e infine ricoprirli di farina di cocco. Lasciare in frigorifero per almeno 3-4 ore.

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