Andando alla ricerca di qualcosa di dolce da degustare in questo periodo con il thé o da mangiare al mattino a colazione mi sono dedicato alla preparazione di un semplice ciambellone.

Tra l’altro ho visto che anche Geabel qualche settimana fa ne aveva proposto uno, ecco la sua ricetta. Comunque mi sono fatto dare la ricetta dalla mamma di un amico dopo averlo assaggiato a casa sua, devo ammettere che il risultato é molto invitante, anche se purtroppo il dolce si é un po’ rotto togliendolo dallo stampo e questa nota negativa si può evidenziare anche vedendo la foto.

Ingredienti:
250 gr. di zucchero
3 uova
150 gr. di latte
125 gr. di burro fuso
300 gr. di farina
scorza di limone grattugiata
1 bustina di lievito per dolci

Tempo di Preparazione: 15 minuti
Tempo di Cottura: 45 minuti
Difficoltà: Facile

Montare a spuma lo zucchero e le uova, anche manualmente. Quindi unire il latte e il burro fuso, continuando a mescolare il tutto. In alternativa al burro é possibile usare della margarina o dell’olio di semi di mais.
Poi aggiungere poco per volta i 300 gr. di farina e la scorza di limone grattugiata, oppure una bustina di vanillina.
Alla fine incorporare 1 bustina di lievito per dolci, quindi ungere e infarinare lo stampo e infornare a 160°C lasciando cuocere per circa 45 minuti.
Volendo può poi essere servita aggiungendo un po’ di zucchero a velo sopra.

Ne approfitto anche per ricordare che i commenti sono aperti a tutti, anche agli utenti che non sono ancora registrati, e basta inserire il codice di protezione antispam presente più in basso prima di inviarlo!

Spero che questa ricetta sia di vostro gradimento, comunque cosa ne pensate?

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