Ingredienti per 6 persone:

• 500 gr pane casereccio
• 200 gr stracchino
• 200 gr olive verdi in salamoia
• 5/6 foglie di basilico
• olio extra vergine di oliva

Preparazione:
- Preparare il pesto di olive come segue: snocciolare le olive e frullarle con le foglie di basilico.
- Ammorbidire le olive frullate con un filo d’olio.
- Affettare il pane casereccio e farlo leggermente tostare.
- Stendere uno strato di stracchino e uno di patè di olive sulle fette di pane e buon appetito!

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