Ciao a tutti!!

oggi vorrei proporvi una ricetta tanto semplice ….quanto calorica ….diciamo però che con questo freddo tutto è concesso:-)

sono i dolcetti di pasta di mandorle…adatti a chi piacciono i dolci molto zuccherosi…

provate e mi direte.

questi sono gli ingredienti:

1 kg di mandorle pelate

750 grammi di zucchero

4 uova intere

Buccia di limone

Tostate solo per qualche minuto in forno, le mandorle per asciugarle un po’, dopo di che passatele nel frullatore e tritatele quanto più è possibile.

In un tegamino, sbattete le uova con le zucchero ed inserite a poco a poco le mandorle tritate e grattugiate un po’ di buccia di limone.

A questo punto, amalgamati gli ingredienti, con le mani prendete piccole quantità di composto e formate tante piccole palline.

Prime di infornarle se volete, potete inserire nella parte superiore della polpettina di mandorle, una mandorla intera (a guarnire).

Infornate!!!! a 180° e quando le vedrete dorate tirate fuori dal forno…

Attenzione sono come le ciliegie …una tira l’altra!!!

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