Informazioni:
La Burnia
Osteria tradizionale
via Drubiaglio, 18
Drubiaglio - fraz.Avigliana (TO)
Tel. 011 9342045
Chiuso il lunedì
Accesso e bagno per disabili

La “Burnia” si trova nei pressi di Avigliana, a pochi km da Torino, ai piedi del monte Musinè.

Per raggiungere il locale bisogna prendere l’autostrada A32 Torino-Frejus ed uscire al casello di Avigliana Est. Quindi basta seguire le indicazioni per Drubiaglio.

Il locale è grande ed è caratterizzato da una piccola sala al piano terreno e da una molto più ampia con terrazzo al piano superiore (vedi foto).
L’arredamento è alquanto spartano con i tavoli apparecchiati con tovagliette di carta tipiche delle osterie di una volta.

Per cominciare, accompagnando il pasto con un vino Bonarda, abbiamo assaggiato un misto di antipasti che era composto da quattro piatti:

• robiola al cartoccio
• lardo con crescentine (piccole pagnottine rotonde) e mousse di formaggio caprino
• cotechini e crauti
• tortino di cavolfiore

Eccezionale il primo che abbiamo provato: tajarin (pasta fresca simile alle tagliatelle) alle nocciole. Penso sia un piatto abbastanza ricorrente nel menu del locale e lo consiglio decisamente, molto gustoso ma allo stesso tempo leggero e digeribile.

Dopo aver saltato il secondo - nulla era veramente stuzzicante - abbiamo degustato un dessert sorprendente: una mousse al cioccolato guarnita con la panna preparata direttamente dallo chef.

Sintetizzando si tratta di un posto adatto ad una gita nel weekend o per una cena senza troppe pretese.

Il conto finale era di 20 euro circa a testa con un rapporto qualità-prezzo sicuramente soddisfacente.
Da non dimenticare come il locale fornisca informazioni e sia preparato nell’accogliere anche i celiaci.

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