Ciao a tutti! oggi vi presento una ricetta di un dolce calabrese, un dolce pasquale molto semplice: la cuzzupa.

questi sono gli ingredienti:

500 grammi di farina

150 grammi di burro

2 uova

1 bustina di pane degli angeli

latte

150 grammi di zucchero

1 bustina di vanillina

limone grattugiato (q.b. per dare un po’ di aroma).

Fate una fontana con la farina, aggiungete zucchero ed uova e cominciate a sbattere con una forchetta. Aggiungete burro ammorbidito, la bustina di vanillina, un bicchiere di latte e per ultimo il lievito.

Amalgamate, con le mani, tutti gli ingredienti e formare un unico panetto simile alla pasta frolla.

Prendete uno stampo meglio se a forma di colomba (ma anche i più semplici di alluminio vanno benissimo) adagiate bene il panetto ed aggiungete, per guarnire, al centro del panetto, uno o anche due uova intere con tutto il guscio.

Infornare per ¾ d’ora a 180 gradi.

P.s. Ve l’avevo detto …è facilissima ..Buon appetito e Buona Pasqua a tutti !!!

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