Questa che inserisco oggi è una ricetta fresca, estiva ed espressa… Come sempre per i dolci, per aver la gola di mangiarli subito senza aspettare come nelle torte…che raffreddino!
Fatemi sapere cosa ne pensate. Matteo

Ingredienti per 4 persone:

• 50 gr. di cioccolato grattugiato
• 8 Biscotti (meglio se alla panna)
• 4 Mele
• 4 Vasetti di yogurt al limone o vaniglia
• 2 Limoni

Preparazione:
Sbucciare le mele e ottenere 3 dischi da ognuna alti almeno 1 cm e successivamente ottenere delle margherite con l’apposita formina o tagliapasta ed il centro di questa con lo stesso tagliapasta di dimensione minore.

In una ciotola adagiare le margherite ottenute con il succo dei 2 limoni.
Schiacciare i biscotti dentro un canovaccio pulito aiutandosi con un mattarello e disporre la ”farina” di biscotti in una ciotola, insieme a il cioccolato e lo yogurt.

Quest’ultimo dovrà essere amalgamato a cucchiai piano piano fino a che i biscotti ed il cioccolato possano sembrare all’apparenza una crema dura e spessa.

Spalmare la crema su 2 mele di 3 in modo da creare come in foto il classico effetto domino.
Buon appetito!

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