Le meringhe sono una ricetta veramente semplice da preparare sia per gli ingredienti utilizzati che per il procedimento.
Allo stesso tempo però sono davvero gustose, specialmente per le persone golose.

Ingredienti:

• 3 albumi
• 210 gr. di zucchero
• un pizzico di sale

Preparazione:
Lavorare con le fruste gli albumi freddi con lo zucchero e il sale, in modo che il tutto diventi bello corposo.

Riempire la siringa da pasticciere e formare le meringhe sulla placca da forno ricoperta da carta da forno.
Infornare a 90° per circa 2 ore, quindi lasciar raffreddare.

Buon appetito!
Katia Gherardi

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