Ho ricevuto il testo e la fotografia di questa ricetta dalla mia collega Tiziana Rizzo. Come vedete i muffins possono essere un’ottima scoperta per le vostre colazioni e le vostre merende.

Ingredienti:

• 2 uova
• 1 vasetto di yogurt naturale
• 80 gr. di zucchero
• 120 gr. di burro
• 1 bicchiere di latte
• 300 gr. di farina
• 1 bustina di lievito
• a bustina di vanillina
• gocce di cioccolato

Preparazione:
Impastare 2 uova, lo zucchero, il burro ammorbidito, lo yogurt, il latte caldo e la farina.
Aggiungere il latte caldo (quanto basta), il lievito e la vanillina.

Riempire gli stampini di carta (circa 2 cucchiaini/fino a metà della carta) eventualmente con gocce di cioccolato o marmellata nel centro tra il primo cucchiaino di impasto e l’altro.
Mettere in forno a 180° per circa 20 minuti.

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