Ciao a tutti!!
Ultimamente mi sto dedicando al pesce!! ed oggi propongo una ricetta facilissima e non solo di grande effetto ma anche di ottimo risultato; l’orata al forno.

Per quanto riguarda le quantità, personalmente ritengo che a persona un’orata vada bene, poi dipende se ci sono anche primi, ma tutto sommato per un pasto normale senza primo, un’orata a testa va più che bene.

Detto questo, ecco gli ingredienti (considero per una persona):

• 1 orata (lavata e già pulita)
• 1 spicchio di aglio
• 2 rametti di rosmarino
• 1 fetta di limone
• qualche ciuffo di prezzemolo
• una spruzzatina di olio
• una spruzzatina di vino
• sale

Preparazione:
Ricoprite una teglia con della carta forno, mettete sul fondo un goccino d’olio e disponete su di essa l’orata; apritela e riempitela con l’aglio, il rosmarino, il prezzemolo, il limone e richiudete.

Spruzzate di nuovo con pochissimo olio, qualche goccia di vino, salate ed infornate per circa 25/30 minuti a 180° gradi.
Provate e fatemi sapere:-)

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