Osteria di recente fondazione
via del castello, 13
San Gimignano
Tel. 0577 941905
Orario: mezzogiorno e sera
Coperti: 30
Prezzi: 25-30 euro circa vini esclusi, no carte di credito

San Gimignano, la città delle torri, é una delle “perle” della Toscana. A pochi passi dalla famosa piazza con la fontana (piazza delle Cisterna) possiamo trovare quest’ottima osteria dove é quasi indispensabile prenotare.
Il locale é gestito da Elena e Ribomar che vi accoglieranno in questo accogliente locale composto da una piccola stanza con un soppalco.
Appena entrati sulla destra é possibile notare una vetrina con tipici prodotti della zona, dai salumi ai dolci.

Noi abbiamo ordinato un piatto misto di crostini (bruschetta con aglio e pomodoro, ai fegatini, allo zafferano e caprino, alla crema di lardo, al lardo di colonnata) e un piatto misto di terrine preparate in maniera ottima (chiantigiana di manzo, rinascimentale alle prugne, agnello e olive, vegetariana). Come primo si va dalle tradizionali zuppe di farro, a quelle ai porcini e fagioli, alla pappa al pomodoro e alla ribollita.
Non abbiamo provato i secondi; anche se ottima ci é sembrata la tacchina con pistacchi e arance ordinata dal tavolo a fianco.
La scelta del dolce é stata davvero ardua, le proposte erano numerose e tutte molto valide, alla fine ho optato per una specie di budino allo zafferano e pinoli: strepitoso!
Non é possibile ordinare il vino della casa, le etichette presenti sono comunque ben assortite, in particolare noi abbiamo scelto un chianti classico della zona anche se non ricordo il produttore.

Concludendo direi che questo é uno dei migliori locali dove abbia mangiato negli ultimi anni, la cura dei piatti é davvero notevole e il tutto per una cifra non troppo alta. Se abitate in zona, o vi trovate a trascorrere qualcuno giorno di riposto da queste parti, dovete assolutamente farci un salto.

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