per due persone…

ottima in bianco…

mettete a bollire l’acqua in cui dopo averla salata cuocerete la pasta. intanto,in una pentola scaldate un filo d’olio, soffriggeteci 2spicchi d’aglio tagliati a metà (che eliminerete a fine cottura), una manciata di capperi all’aceto, una spolverata di origano e infine 2scatolette di tonno al’olio d’oliva sbriciolato, salate, sfumate col vino bianco e se si asciuga troppo allungatelo con un pò d’acqua di cottura. Saltateci la pasta mantecando con una spolverata di prezzemolo tritato.

I°VARIANTE: prima di inserire il tonno potete unire dei pomodorini tagliuzzati (meglio se privi di pelle), condirci se volete dei fusilli.

II°VARIANTE:

Prima dell’aggiunta del tonno potete mettere delle olive nere snocciolate tagliate in 2 e dopo il tonno dei pelati frullati o della passata (diventerà, così, un sugo alla pizzaiola) e ci potrete condire anche delle penne rigate.

Appena possibile aggiungerò la foto della I°variante.

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