Oggi è proprio giornata di dolci. Forse sarà colpa del periodo di carnevale…
La ricetta delle paste di meliga è veramente semplicissima ed accessibile a tutti. Come potete vedere nella foto dei biscotti preparati dalla mia collega Sabrina Borlo, può essere un ottimo modo per ricevere un “sacco” di complimenti, provare per credere!

Ingredienti:

• 200 gr di zucchero
• 400 gr di farina bianca
• 100 gr di farina gialla
• 200 gr di burro
• n. 2 uova intere
• n. 2 limoni grattugiati
• n. 1 bustina di lievito
• un pizzico di sale

Preparazione:
In un padellino mettere il burro a liquefare e versarlo caldo sullo zucchero messo in una terrina e girarlo.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti ed impastare.

Riempire la siringa per dolci e metterli sulla piastra del forno con la carta forno.
Cuocere a 200 gradi finchè le paste di meliga non prenderanno un colore dorato.

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