Se lo fate come e’ scritto…..il successo e’ assicurato!!

Per 4 persone: un etto di carne per ragu’, due etti di salsiccia, una fetta di mortadella , sedano, carota, cipolla, costolette di carne a scelta, pomodori pepe nero , un dado, olio di oiva.

Mettete a soffriggere la salsiccia con le costolette in un po d’olio. Quando il tutto e’ rosolato aggiungete la mortadella finemente tritata. Dopo aver mescolato bene il tutto aggiungete sedano carota e cipolla tritati e fate rosolare per bene. Dopo aggiungerete i pelati e un dado. Fate cuocere a fuoco lentissimo per 4 ore. Vi consiglio 4 etti di fusilli…..una grattugiata di pecorino e …voila’……..tutti a tavola!!

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