Olive Ascolane

Categoria: Antipasti | Autore: Andrea | 6 Commenti »

Con questa ricetta partecipiamo al contest organizzato da FrancescaV.
Ingredienti per il ripieno:
1 gambo di sedano
1 carota media
1 cipolla media
250 g di vitello
100 g di maiale
100 g di pollo
70 g di mortadella
100 ml di vino bianco secco
poca noce moscata
sale, pepe
1 uovo
50 g parmigiano

Per l’impanatura :
farina
2 uova
pan pesto
olio d’oliva
Preparazione
Preparare il soffritto con carota, sedano e cipolla e […]


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