Il pretesto per parlare anche sul blog di questa ricetta dopo averlo già fatto sul sito mi viene da Luciano.
Lui infatti, probabilmente ingolosito dalla ricetta presente sul nostro sito, ha deciso di cucinarla per conto proprio e di parlarne sul suo blog. Siccome però a noi ancora mancava la fotografia, peraltro ben realizzata, del piatto […]

Ingredienti per 4persone:
un filo d’olio, 2foglie d’alloro, 2spicchi d’aglio, 1 melanzana grande, sale, vino bianco, 400gr di pelati frullati, rigatoni, parmigiano grattugiato.
Procedimento:
lavate e ascigate la melanzana, tagliatela prima a fette di 1cm, e poi a dadini, fate scaldare, in una pentola, il filo d’olio, soffriggeteci l’alloro e l’aglio tagliato a metà (che eliminerete più in […]

Oggi voglio condividere con voi questa ricetta semplice ma gustosissima.
Ingredienti: Pane Karasau, Sugo di Pomodoro (preparato con soffritto di cipolla, carota e sedano finemente tritati, sale e pepe), parmigiano grattugiato, latte.
Imburrare o ungere di olio una teglia e mettere a strati sugo ben caldo, pane karasau spruzzato di latte e parmigiano abbondante. Proseguire fino […]