Bentrovati! Spero che abbiate passato un buon periodo di vacanze e siate pronti per partire bene anche in questo 2008. Io ho trascorso qualche giorno di riposo girovagando per la Toscana. Come al solito non mi sono fatto mancare la sosta in alcuni dei migliori locali della regione, oggi vi voglio presentare il primo: la […]

Ieri sera sono riuscito finalmente a provare la trattoria della posta a Torino, un locale specializzato nei formaggi, di cui sentivo parlare da qualche mese da alcuni amici.

Questa osteria é situata nella precollina di Torino, nella zona chiamata Sassi, abbastanza famosa perché é quella da dove parte la cremagliera che porta alla basilica di Superga.
Siamo andati a mangiare senza aver prenotato e subito la situazione mi ha stupito, infatti siamo riusciti ad accomodarci nell’unico tavolo ancora a disposizione, mentre diverse persone giunte dopo di noi, hanno dovuto rinunciare a causa della mancanza di posti a disposizione, che erano già tutto prenotati o occupati. La clientela é mista, si va da gruppi di giovani, fino a tavolate di pensionati giunti fin qui per gustare una parte della cucina tipica piemontese.

Il locale é formato da alcune salette arredate in stile rustico, particolarmente adatto per l’inverno per via delle pareti in legno e dell’atmosfera che ricorda i locali di montagna. Il servizio é sicuramente apprezzabile, la varietà dei cibi non é enorme ed é prevalentemente incentrata sulle preparazioni a base di formaggi.