Ecco al seconda ricetta, in questo caso si tratta di una buona torta, adatta tra l’altro proprio a questo periodo dell’anno, l’autunno.

Ingredienti:
300 gr. di farina tipo “00″ , 3 bicchieri d’acqua, 1 bicchiere di latte, 1 bustina o 1 cubetto di lievito, zucchero, zucchero a velo, cacao, 100 gr. di uvetta, 100 gr. di pinoli.

Impastatura: mettere in una bacinella farina, acqua, latte, lievito, zucchero e cacao. Mescolare per 2-3 minuti. Far diventare l’impasto quasi liquido, in modo che sia ben diluito e non denso. Infine cuocere a 120° nel forno per 30-35 minuti in una teglia abbastanza alta.

Mondatura:
A fine cottura togliere dal forno ed aggiungere pinoli, uvetta, cacao e zucchero a velo.

Consigli aggiuntivi:
Si tratta di una torta nutriente e molto buona a colazione con del latte caldo, con del caffè o con del cappuccino.

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