Ciao a tutti!! Oggi Vi propongo una torta che non solo è facile da fare ma anche da guarnire senza particolari tecniche, si presenta bene e soprattutto è davvero buona!!
Ecco gli ingredienti

Per la crema:
- 4 tuorli d’uovo
- 120 gr. di zucchero
- 250 gr. di panna
- 120 ml. di marsala
- 1 bustina di vanillina
Per la preparazione della crema: sbattete con delle fruste elettriche le uova, lo zucchero, la vanillina ed il marsala. Versate il composto in una terrina e mettetelo a bagnomaria a fuoco basso per 10 minuti, alla fine dei quali la crema si sarà addensata e lasciate raffreddare.
A parte montate la panna, ed unite alla crema precedente. Mescolate affinchè si crei un’unica crema morbida e soffice.

Per la base della torta:
- 500 g di farina
- 250 grammi di margarina vegetale
- 2oo grammi di zucchero
- 2 uova di cui 1 con la chiara
- aromi – vanillina
Fate la solita fontana di farina, in cui unirete le uova, lo zucchero, la margarina sempre sbattendo con una forchetta o aiutandovi con una mano, a formare un impasto unitario. Per ultima unite la vanillina e cominciate ad impastare fino ad ottenere un panetto compatto. Lasciate raffredare in frigorifero, per circa 30 minuti.
A questo punto stendete la pasta in una tortiera ed infornate a 180° per circa 20 - 25 minuti (dal colore vi accorgerete quando è pronta e per essere sicuri infilate nella pasta uno stuzzicadenti; se quando lo estrarrete sarà asciutto, la base è pronta viceversa se è umido lasciate la base ancora in forno)

Una volta pronta la base, sfornata e lasciata raffreddare colate sulla superficie la crema e sopra guarnite con i frutti di bosco.
Buon appetito!!

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