Ieri sera sono riuscito finalmente a provare la trattoria della posta a Torino, un locale specializzato nei formaggi, di cui sentivo parlare da qualche mese da alcuni amici.

Questa osteria é situata nella precollina di Torino, nella zona chiamata Sassi, abbastanza famosa perché é quella da dove parte la cremagliera che porta alla basilica di Superga.
Siamo andati a mangiare senza aver prenotato e subito la situazione mi ha stupito, infatti siamo riusciti ad accomodarci nell’unico tavolo ancora a disposizione, mentre diverse persone giunte dopo di noi, hanno dovuto rinunciare a causa della mancanza di posti a disposizione, che erano già tutto prenotati o occupati. La clientela é mista, si va da gruppi di giovani, fino a tavolate di pensionati giunti fin qui per gustare una parte della cucina tipica piemontese.

Il locale é formato da alcune salette arredate in stile rustico, particolarmente adatto per l’inverno per via delle pareti in legno e dell’atmosfera che ricorda i locali di montagna. Il servizio é sicuramente apprezzabile, la varietà dei cibi non é enorme ed é prevalentemente incentrata sulle preparazioni a base di formaggi.

Noi abbiamo cominciato con un misto di antipasti, rigorosamente a base di formaggi, come il panino di formaggio, il crostone ela crema di formaggio alle erbe, le insalate di toma stagionata e a media stagionatura e altre prelibatezze abbasanza originali. Come primo abbiamo preso della pasta al castelmagno, unico piatto non al livello degli altri, anche perché purtroppo gli gnocchi erano terminati; mentre per secondo abbiamo assaggiato la caratteristica ruota dei formaggi, assolutamente consigliata, un tagliere composto da più di quindici qualità diverse di formaggi disposti in base al tipo di stagionatura. Il vino della casa é apprezzabili e il coperto non al risparmio. Per quanto riguarda gli altri piatti che però non abbiamo provato, ci sono stati segnalati il bollito e le tagliatelle ai funghi.
Il rapporto qualità-prezzo é onesto, con una lode per quanto riguarda alcune delle qualità di formaggi che vengono servite; assolutamente sconsigliato per gli intolleranti o i non amanti dei latticini.

Trattoria della Posta
Specialità Formaggi
Strada Mongreno 16, 10132 Torino
Zona Sassi
Tel. 011 8980193
4 Sale Interne
Prezzi: 20-30 € vini esclusi

Chiuso la domenica sera ed il lunedì

Voto: 7/10

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