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Zaleti senza glutine

Celiachia: mangiare con gusto senza glutine.

L'Associazione Italiana Celiachia (AIC) afferma che "la celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica presente in avena, frumento, farro, kamut, orzo, segale, spelta e triticale". E' una patologia sempre più diffusa, ma l'adozione di una dieta senza glutine permettere al celiaco di eliminare la maggior parte delle preoccupazioni.

Per questo la nostra redazione, con l'esperienza derivante dalla presenza di celiaci tra le proprie fila, ha deciso di raccogliere alcune ricette testate, gustosissime e senza glutine.

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Le ricette per Celiachia

Zaleti senza glutine Zaleti senza glutine(0)

Mettere a rinvenire l’uvetta in acqua tiepida. Montare a spuma l’uovo intero e i due...

Focaccia senza glutine Focaccia senza glutine(0)

Far intiepidire latte, zucchero ed acqua sul fuoco poi versare nell’impastatrice, aggiungere 60 g di...

Arancini allo zafferano senza glutine Arancini allo zafferano senza glutine(0)

Lessare il riso, scolarlo e versarlo in un contenitore. Lasciare intiepidire qualche minuto poi incorporare...

Frolle senza glutine Frolle senza glutine(0)

Lavorare uova e zucchero e montarli a spuma. Miscelare le farine con il lievito, la...

Galettes Bretonnes senza glutine Galettes Bretonnes senza glutine(0)

Le Galettes Bretonnes senza glutine sono delle crepes salate al grano saraceno. Miscelare gli ingredienti...

Brownies senza glutine Brownies senza glutine(0)

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aggiungere il burro ammorbidito e incorporarlo mescolando. In una terrina...

Frittelle di mele senza glutine Frittelle di mele senza glutine(0)

Mettere in ammollo l’uvetta in acqua tiepida per un’ora circa. Versare la farina in una...

Pancakes senza glutine Pancakes senza glutine(0)

In una terrina versare la farina setacciata, unire il sale, lo zucchero ed il lievito,...

Anicini senza glutine Anicini senza glutine(0)

Montare le uova con lo zucchero, unire il succo di limone, un pizzico di sale...

Panzerotti dolci con ripieno di ricotta e agrumi senza glutine Panzerotti dolci con ripieno di ricotta e agrumi senza glutine(0)

Setacciare la ricotta, raccoglierla in una ciotola e amalgamarla con lo zucchero e gli agrumi...

Torta alle noci senza farina Torta alle noci senza farina(0)

Tritare le noci con una cucchiaiata di zucchero. Frullare le scorze di mezza arancia e...

Bigné senza glutine Bigné senza glutine(0)

Portare a bollore l´acqua col burro ed un pizzico di sale, allontanare dal fuoco e...

Torta al cioccolato e mandorle senza farina Torta al cioccolato e mandorle senza farina(29)

Tritare le mandorle nel mixer, poi in un pentolino far sciogliere a bagnomaria il cioccolato...

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