Ricetta galettes Bretonnes senza glutine su Ricette Semplici

Galettes Bretonnes senza glutine

Nella categoria: Celiachia

Informazioni:

Tempo di cottura: 10 minuti
Difficoltà: Facile
Porzioni: 6

Ingredienti:

250 g di farina di grano saraceno
2 cucchiai di farina senza glutine
1 uovo intero
1 cucchiaio di olio di semi di mais
1 cucchiaino di sale
acqua q.b. (circa ml. 400/500)

Preparazione:

Le Galettes Bretonnes senza glutine sono delle crepes salate al grano saraceno.

Miscelare gli ingredienti con cura, far riposare l´impasto un paio d´ore; poi cuocere le crespelle un mestolo alla volta nella padella leggermente unta d´olio.

Farcirle ancora calde con un ripieno a piacere (es. prosciutto/emmental), ripiegarle e servire subito.

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