Ricetta torta al cioccolato senza farina su Ricette Semplici

Torta al cioccolato e mandorle senza farina

Nella categoria: Celiachia ,Torte

Informazioni:

Tempo di cottura: 35 minuti
Tempo di preparazione: 15 minuti
Difficoltà: Facile
Porzioni: 8

Ingredienti:

2 uova
100 gr. di zucchero
150 gr. di mandorle pelate
200 gr. di cioccolato extrafondente
100 gr. di burro
zucchero a velo q.b.

Preparazione:

Tritare le mandorle nel mixer, poi in un pentolino far sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro, tenere il tutto da parte.

Frullare bene le uova e lo zucchero fino a quando diventano spumose quindi aggiungere le mandorle e il cioccolato fuso mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno.
Versare il tutto in una tortiera precedentemente foderata con carta da forno, oppure unta con burro e spolverata con fecola.

Nel frattempo far riscaldare il forno a 175°, infornare e lasciare cuocere per 30/35 minuti (controllare la cottura con il classico spiedino di legno!).
Sfornare, lasciare raffreddare e servire spolverizzata di zucchero a velo.

Volendo può essere guarnita con delle fragole. Dedicata agli amici celiaci.

Gli ultimi commenti alla ricetta

Altre ricette presenti nella sezione:

	Zaleti senza glutine(0) Mettere a rinvenire l’uvetta in acqua tiepida. Montare a spuma l’uovo intero e i due tuorli insieme allo zucchero. Aggiungere al composto la scorza di limone grattugiata, il burro fuso, la farina miscelata con il lievito ed infine i pinoli e l’uvetta strizzata. Lavorare l’impasto fino ad amalgamare il tutto e se necessario aiutarsi con

	Focaccia senza glutine(0) Far intiepidire latte, zucchero ed acqua sul fuoco poi versare nell’impastatrice, aggiungere 60 g di olio di semi ed il lievito. Mescolare bene e aggiungere l’uovo, circa metà della farina, un cucchiaino abbondante di sale ed un cucchiaino di aghi di rosmarino tritati finemente. Impastare qualche secondo poi unire la restante farina. Continuare ad impastare

	Arancini allo zafferano senza glutine(0) Lessare il riso, scolarlo e versarlo in un contenitore. Lasciare intiepidire qualche minuto poi incorporare 2 uova, lo zafferano sciolto in un cucchiaio di acqua calda, il burro ed il parmigiano grattugiato. Quando il composto si sarà raffreddato, preparare gli arancini appiattendo una manciata di riso nel palmo della mano e mettendovi al centro un

	Tarte Tatin(0) In una teglia da crostata versare 80 g di zucchero semolato ed il burro a fiocchetti. Infornare a 170° per una decina di minuti. Nel frattempo sbucciare ed affettare le mele a spicchi non troppo sottili e disporli a raggiera sopra lo zucchero che intanto si sarà sciolto e caramellato. Spolverizzare col resto dello zucchero

	Frolle senza glutine(0) Lavorare uova e zucchero e montarli a spuma. Miscelare le farine con il lievito, la scorza di limone grattugiata ed il burro fuso, unire ai tuorli montati con lo zucchero. Lavorare fino ad amalgamare il tutto e se necessario aggiungere qualche cucchiaiata di latte. Formare una palla, avvolgerla in pellicola e conservarla un´ora al fresco.