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Insalata di pollo e frutta secca

Contorni: insalate e verdure...

I contorni sono una portata che viene spesso tralasciata. Vuoi perchè spesso si servono verso fine pasto, vuoi perchè a volte risultano essere poco gustosi.

In realtà è tutta una questione di riuscire ad insaporirli a dovere. La cosa importante però è abbinarli in maniera corretta con gli altri secondi, in modo che accompagnino bene ad esempio una carne, ma senza coprirne il gusto.

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Le ricette per Contorni

Insalata di pollo e frutta secca Insalata di pollo e frutta secca(0)

Lavare la lattuga, asciugarla e spezzettarla con le mani in una insalatiera. Cuocere i filetti...

Finocchi gratinati Finocchi gratinati(0)

Pulite i finocchi. Togliete le foglie esterne, tagliate via le cime e divideteli in quattro...

Contorno di crauti Contorno di crauti(0)

In due o tre cucchiai d’olio d’oliva, soffriggere la cipolla affettata a velo, unire i...

Finocchi al pomodoro Finocchi al pomodoro(0)

Pulire i finocchi tagliando la base e i gambi, eliminando la foglia esterna e lavandoli...

Tortino di patate e ricotta Tortino di patate e ricotta(0)

Ringraziamo Sara per questa ricetta. In un recipiente mettere l’uovo, la ricotta, il timo, la...

Cavolfiori con acciughe Cavolfiori con acciughe(0)

Ringraziamo Sara per questa ricetta. Lessare le cimette del cavolfiore in acqua bollente salata per...

Cicoria ripassata in padella Cicoria ripassata in padella(0)

Mondate la cicoria , eliminate la radice, le foglie rovinate e la parte dura del...

Caponata siciliana Caponata siciliana(0)

Asportate alle melanzane la parte del picciolo. Lavatele, asciugatele. Non sbucciatele, tagliate tanti dadini di...

Rosette di patate Rosette di patate(0)

Lessate le patate con la buccia in acqua salata per circa mezz’ora. Sbucciatele e passatele...

Insalata di pollo e asparagi Insalata di pollo e asparagi(0)

Versare in un tegame mezzo litro d´acqua, il vino e il dado. Fare bollire e...

Insalata di radicchio e carciofi Insalata di radicchio e carciofi(0)

Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne fino ad avere solo la parte tenera del...

Funghi con la zucca Funghi con la zucca(1)

Pulire i funghi e la zucca. Tagliare i primi a fettine non troppo sottili e...

Radicchio alla griglia in salsa agrodolce Radicchio alla griglia in salsa agrodolce(0)

Lavare e sgocciolare bene il radicchio lasciando i cespi interi. Cuocerli su griglia calda rigirandoli...

Zucca impanata aromatizzata Zucca impanata aromatizzata(0)

Eliminare la scorza e i semi della zucca, quindi tagliarla a fette di 1 cm...

Patate allo yogurt Patate allo yogurt(0)

Lavare le patate e lessarle in acqua bollente salata per mezz´ora quindi scolarle, pelarle ancora...

Tortino di patate e carciofi al pecorino Tortino di patate e carciofi al pecorino(0)

Pulire i carciofi, eliminare le foglie esterne più dure e l’eventuale fieno. Man mano che...

Piselli al prosciutto Piselli al prosciutto(0)

Sgranare i piselli, sciacquarli e sgocciolarli bene. Affettare a velo la cipolla e farla stufare...

Carpaccio di zucchine Carpaccio di zucchine(0)

Lavare e spuntare le zucchine. Asciugarle bene e affettarle sottilmente per il lungo con l´aiuto...

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