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Informazioni:
Ingredienti:
Preparazione:
Pulire le carote, tagliarle a bastoncini e buttarli per dieci minuti in acqua bollente salata. Scolarli e farli saltare nel burro con uno spicchio d’aglio per 5 minuti. Regolare di sale e pepe. Servire ben caldi.
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Insalata di pollo e frutta secca(0)Lavare la lattuga, asciugarla e spezzettarla con le mani in una insalatiera. Cuocere i filetti di pollo con un filo d’olio in una padella ben calda, farli dorare per circa 10 minuti rigirandoli un paio di volte, salare e lasciarli raffreddare. Intanto preparare i restanti ingredienti: tagliare a dadini 100 g di Emmental, tagliare una |
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Finocchi gratinati(0)Pulite i finocchi. Togliete le foglie esterne, tagliate via le cime e divideteli in quattro spicchi. Lavateli sotto l’acqua corrente e poi calateli in una pentola con dell’acqua bollente salata. Lasciateli cuocere per 10 minuti. Terminato il tempo di cottura scolateli. Quando sono raffreddati, tagliate ancora ogni spicchio in due spicchi. Fateli dorare per qualche |
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Contorno di crauti(0)In due o tre cucchiai d’olio d’oliva, soffriggere la cipolla affettata a velo, unire i crauti ed il vino, far evaporare a tegame scoperto poi versare il brodo bollente, aggiungere qualche bacca di ginepro, un pizzico di semi di finocchio e la foglia di alloro. Salare, abbassare la fiamma, coprire il tegame e cuocere per |
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Finocchi al pomodoro(0)Pulire i finocchi tagliando la base e i gambi, eliminando la foglia esterna e lavandoli sotto acqua corrente. Dividere ogni finocchio in quattro spicchi. Sbucciare e lavare la cipolla, asciugarla e tagliarla a fettine. Scaldare 4 cucchiai di olio in un tegame, aggiungere il peperoncino e l’alloro, unire la cipolla e far soffriggere per un |
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Tortino di patate e ricotta(0)Ringraziamo Sara per questa ricetta. In un recipiente mettere l’uovo, la ricotta, il timo, la noce moscata e il sale. Mescolare bene fino a ottenere una crema. Mettere le patate con la buccia in una casseruola con acqua fredda e portare a bollore. Salare e lasciar cuocere. In un padellino a parte soffriggere una cipolla |
Ciao a tutti!! Ultimamente mi sto dedicando al pesce!! ed
Ciao a tutti! oggi Vi propongo una ricettina che tutti
Sbucciate le pere, senza eliminare il picciolo. Disponetele nel senso
Preparare la pastella mescolando le due farine e aggiungendo acqua
Lavare e scolare bene la lattuga, disporla a foglie intere
Mettere tutti gli ingredienti nel mixer, frullare e versare in
Pulire i funghi, tagliarli a spicchi e passarli in padella
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