Cavolfiori con acciughe su Ricette Semplici

Cavolfiori con acciughe

Nella categoria: Contorni

Informazioni:

Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo di preparazione: 5 minuti
Difficoltà: Facile
Porzioni: 2

Ingredienti:

un cavolfiore bianco
4 filetti di acciughe sott'olio
uno spicchio d'aglio
olio di semi
sale

Preparazione:

Ringraziamo Sara per questa ricetta.

Lessare le cimette del cavolfiore in acqua bollente salata per una decina di minuti o poco più, a seconda dei casi, verificandone la cottura infilzandolo con una forchetta.

Soffriggere l’aglio in camicia in un po’ d’olio di semi. Aggiungere 4 filetti di acciuga tritati, abbassare il fuoco e lasciar cuocere per due o tre minuti. Aggiungere infine il cavolfiore e schiacciarlo con la forchetta. Lasciar insaporire sul fuoco per una decina di minuti e quindi servire.

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