Contorno di crauti su Ricette Semplici

Contorno di crauti

Nella categoria: Contorni

Informazioni:

Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo di preparazione: 10 minuti
Difficoltà: Facile
Porzioni: 4

Ingredienti:

1 confezione di crauti crudi al naturale
1 piccola cipolla
mezzo bicchiere di vino bianco
bacche di ginepro
semi di finocchio
1 foglia di alloro
350 ml di brodo
olio d’oliva
sale

Preparazione:

In due o tre cucchiai d’olio d’oliva, soffriggere la cipolla affettata a velo, unire i crauti ed il vino, far evaporare a tegame scoperto poi versare il brodo bollente, aggiungere qualche bacca di ginepro, un pizzico di semi di finocchio e la foglia di alloro. Salare, abbassare la fiamma, coprire il tegame e cuocere per circa mezz’ora.

E’ un gustoso contorno per arrosti di maiale o carni e salumi affumicati.

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