Ricetta insalata all'ananas su Ricette Semplici

Insalata all’ananas

Nella categoria: Insalate

Informazioni:

Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: Facile
Porzioni: 4

Ingredienti:

un cespo di lattuga
4 fette di ananas
un mazzetto di ravanelli
il succo di un limone
mezzo bicchiere scarso di olio
8 filetti di acciuga sott'olio
sale e pepe

Preparazione:

Lavare e asciugare la lattuga. Foderare un piatto tondo con le foglie più belle, le altre tagliarle a listarelle e metterle in una insalatiera insieme all‘ananas scolato dal liquido di conservazione e tagliato a cubetti.

Preparare il condimento mescolando il succo di limone con olio, sale e pepe. Versarlo sull‘insalata, mescolare e mettere il tutto sulle foglie di lattuga.

Pulire e affettare sottilmente i ravanelli, metterli a corona intorno all’insalata, salarli.

Decorare con i filetti di acciuga e servire.

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