Ricetta insalata primavera su Ricette Semplici

Insalata primavera

Nella categoria: Insalate

Informazioni:

Difficoltà: Facile
Porzioni: 4

Ingredienti:

2 pomodori
2 cetrioli
quattro grosse foglie di lattuga
un mazzetto di ravanelli
100 gr. di primosale fresco
un vasetto di yogurt intero
mezza tazza di maionese
il succo di mezzo limone
un cucchiaio di erba cipollina tritata
sale e pepe

Preparazione:

Sbucciare i cetrioli e tagliarli a dadini, pulire e affettare i pomodori e i ravanelli. Distribuire le foglie di lattuga in un’insalatiera e distribuirvi le fette di pomodoro e di ravanello, i cetrioli e il formaggio a dadini.

Mescolare yogurt e maionese, unire il succo di limone, sale e pepe. Versare la salsa sull‘insalata primavera, cospargere con erba cipollina e tenere in fresco fino al momento di servire.

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