Ricetta radicchio alla griglia in salsa agrodolce su Ricette Semplici

Radicchio alla griglia in salsa agrodolce

Nella categoria: Contorni

Informazioni:

Tempo di cottura: 15 minuti
Difficoltà: Facile
Porzioni: 4

Ingredienti:

4 cespi di radicchio travisano
40 g di burro
1 cucchiaio di zucchero semolato
2 cucchiai di aceto di mele
sale
pepe

Preparazione:

Lavare e sgocciolare bene il radicchio lasciando i cespi interi. Cuocerli su griglia calda rigirandoli fino a origliarli uniformemente. Nel frattempo mettere su fuoco basso una padella con il burro e lo zucchero. Farlo caramellare leggermente infine aggiungere l´aceto, salare e pepare.

Alzare la fiamma e lasciar ridurre due minuti la salsa agrodolce. Versare sul radicchio alla griglia e servire tiepido.

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