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In questa sezione verranno presentate alcune delle ricette più tipiche della cucina etnica, a partire da quella Tunisina. Se volete far conoscere la cucina del vostro paese non vi resta che contattarci via mail per concordarne l'inserimento. |
Le ricette per Cucina Etnica
- Le sottosezioni:
- Tunisina
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Sciorba(0) Minestrone con legumi Tempo di cottura: 1 h circa Utensili: Pentola antiaderente o acciaio alta... |
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Budino alla vaniglia aromatizzato(0) Prima della preparazione del budino, si tostano al forno le mandorle ( vanno benissimo quelle... |
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Cous cous di pesce(0) Utensili: pentola per il cous cous e pentola antiaderente di circa 30 cm di diametro... |
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Tajine alle zucchine e patate(0) Il tajine alle zucchine e patate (si pronuncia ” tascìn”) é un secondo piatto che... |
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Brik(0) Per preparare il brik Fare bollire le patate ed una volta cotte, sbucciarle e schiacciarle... |
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Riso di Djerba(0) Usare una grossa pentola per cuocere a vapore. Tagliare la cipolla a piccoli pezzi, quindi... |
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Cous cous di carne(0) PREPARAZIONE DEL SUGO Fare soffriggere la cipolla in una pentola grande, aggiungere la carne tagliata... |
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The verde alla menta(0) Riempire la pentola con 1 litro d´acqua e portare in ebollizione; aggiungere il the verde... |
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Slata Mesciueia(0) Le verdure vanno cotte al forno a 240°; si incomincia con i peperoni, a seguire... |
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