Dolci al cucchiaio Torna alla Home Page
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Un sapore vellutato...I dolci al cucchiaio appartengono a un insieme di preparazioni relativamente “giovani”. A differenza di torte, gelati e biscotti, che possono vantare origini antichissime, questo tipo di dolci è entrato a far parte del panorama culinario solo in epoca recente. Un dessert morbido nell’aspetto e delicato nel sapore. |
Le ricette per Dolci al cucchiaio
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Bavarese ai mirtilli(0) Ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda per 5 minuti, quindi metterla in un... |
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Pere al vino(0) Preparare le pere per cuocerle a vapore sbucciandole ma senza togliere il picciolo, passarle subito... |
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Gratin di mele alla crema(0) Sbucciare le mele e tagliarle a fettine. Metterle in una padella antiaderente con il burro,... |
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Créme caramel con salsa di fragole(0) Preparare il caramello con 50 g. di zucchero e pochissima acqua e versarlo sul fondo... |
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Tiramisù di riso e datteri(0) Mettere sul fuoco una casseruola con il latte, la panna, lo zucchero ed alcune scorzette... |
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Crumble ai frutti di bosco(0) Mettere la farina, il burro a pezzi e 100 gr. di zucchero nel bicchiere del... |
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Créme brulèe(0) In una ciotola sbattere con una frusta i tuorli con lo zucchero semolato e la... |
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Panna cotta con fragole(0) Portare a ebollizione la panna con lo zucchero a velo e la stecca di vaniglia... |
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Budino di ricotta ai canditi(0) Lavorare la ricotta con 80 g di zucchero, 4 tuorli e un uovo intero. Unire... |
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Semifreddo alla crema di marroni(0) Montare la panna e mischiarla con delicatezza alla crema di marroni. Per non aver problemi... |
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Dessert dietetico di mele al vino bianco(0) Sbucciare le mele, tagliarle a metà ed eliminare il torsolo poi dividere ognuna in 8... |
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Pere alla bella Elena(0) Preparare innanzitutto le coppe in cui verrà servito il dessert. Sul fondo di ognuna disporre... |
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Budini al miele con frutti di bosco(0) Diluire l´amido nel latte freddo e passarlo al colino per eliminare eventuali grumi. Scaldare il... |
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Pesche ripiene al forno(0) Tagliare le pesche a metà , togliere il nocciolo e scavare un po’ di polpa... |
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Crema al caffé(0) Versare la fecola in una casseruola, scioglierla bene con poco latte freddo poi unire il... |
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Bunet(0) Sbattere le uova intere con lo zucchero, unire poi il cacao, gli amaretti sbriciolati, il... |
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Coppe all’ananas(0) Frullare 4 fette di ananas con poco rhum, incorporare il mascarpone e due cucchiai di... |
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