Ricetta créme brulèe su Ricette Semplici

Créme brulèe

Nella categoria: Dolci al cucchiaio

Informazioni:

Tempo di cottura: 30 minuti
Difficoltà: Facile
Porzioni: 4

Ingredienti:

5 tuorli
75 gr. di zucchero semolato
4 dl. di panna
20 gr. di burro
zucchero di canna

Preparazione:

In una ciotola sbattere con una frusta i tuorli con lo zucchero semolato e la panna.
Suddividere il composto in quattro pirofile individuali imburrate. Cuocere per 25 minuti a 170°.
Far raffreddare e poi mettere in frigo per un paio d’ore.

Al momento di servire, cospargere con abbondante zucchero di canna e mettere la crema a gratinare sotto il grill per qualche minuto.

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