Ricetta semifreddo al torrone su Ricette Semplici

Semifreddo al torrone

Nella categoria: Gelati e Semifreddi

Informazioni:

Difficoltà: Media
Porzioni: 8

Ingredienti:

400 gr. di panna da montare
5 cucchiai di zucchero
3 uova
250 gr. di torrone
200 gr. di cioccolato fondente
brandy

Preparazione:

Montare a crema lo zucchero con tre tuorli e un albume. Aggiungere delicatamente due albumi montati a neve ben ferma; unire la panna montata, il torrone sbriciolato e il cioccolato tritato avendo cura di non smontare il composto.

Bagnare uno stampo da plum cake con del brandy, versarvi l’impasto e mettere in freezer qualche ora prima di servire il semifreddo al torrone.

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