registrati accesso editori ricerca vanzata

Tarte Tatin

Nella categoria: Ricette di stagione ,Torte
Tarte Tatin

    Informazioni:

  • Tempo di cottura: 30 minuti
  • Tempo di preparazione: 15 minuti
  • Difficoltà: Facile
  • Porzioni: 6

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 100 g di zucchero semolato
  • 4 mele golden
  • 30 g di burro

Preparazione:

In una teglia da crostata versare 80 g di zucchero semolato ed il burro a fiocchetti.
Infornare a 170° per una decina di minuti. Nel frattempo sbucciare ed affettare le mele a spicchi non troppo sottili e disporli a raggiera sopra lo zucchero che intanto si sarà sciolto e caramellato.

Spolverizzare col resto dello zucchero e infornare nuovamente per 5 minuti circa, poi lasciar intiepidire.

Rivestire le mele con la pasta sfoglia ripiegando verso l’interno l’eccedenza della pasta lungo tutto il bordo della teglia, rimboccando completamente lo strato di mele. Infornare per 20-25 minuti.

Sfornare la tarte tatin e rovesciarla ancora calda nel piatto da portata.

Servire tiepida accompagnata da panna liquida oppure con una pallina di gelato alla crema.

Gli ultimi commenti alla ricetta

Altre ricette presenti nella sezione:

Meringata di fragole

Meringata di fragole(0)

Preparazione della meringa: montare a neve fermissima 100 g. di albume poi unire un cucchiaino di maizena e, sempre con lo sbattitore in funzione , una spruzzata di aceto bianco, infine 200 g. di zucchero semolato fine. Lavorare ancora per 5 minuti. Mettere il composto in una tasca da pasticcere con bocchetta liscia di cm
Pere al vino rosso

Pere al vino rosso(0)

Sbucciate le pere, senza eliminare il picciolo. Disponetele nel senso dell’altezza in una pentola stretta e alta. Ricopritele con il vino e l’acqua. Aggiungete lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano e un pezzo di buccia di arancia. Portate a bollore e lasciate sobbollire per mezz’ora abbondante. Togliete le pere dal liquido di cottura
Cestini di grana con punte di asparagi

Cestini di grana con punte di asparagi(0)

Pulire gli asparagi ed utilizzare solo le punte, conservare i gambi per altre preparazioni. Lessare le punte degli asparagi in acqua bollente salata, basteranno pochi minuti in modo che restino leggermente croccanti. Scolare e far intiepidire , nel frattempo preparare i cestini di grana: mettere sul fuoco un padellino antiaderente del diametro di circa 14
Insalata di pollo e asparagi

Insalata di pollo e asparagi(0)

Versare in un tegame mezzo litro d´acqua, il vino e il dado. Fare bollire e unire il petto di pollo. Lasciarlo cuocere per circa 20 minuti, quindi sgocciolarlo. Nel frattempo pulire gli asparagi eliminando la parte terminale del gambo, più dura, e cuocerli in acqua salata per 6/7 minuti. Scolarli e tagliarli a pezzetti. Pulire
Torta glassata al succo di agrumi

Torta glassata al succo di agrumi(0)

Grattugiare finemente la scorza di un´arancia. Spremere il succo degli agrumi. In una terrina lavorare a crema lo zucchero semolato insieme al burro morbido, poi unire le uova, la farina, la scorza grattugiata di arancia, il lievito e infine poche cucchiaiate di succo, quanto basta per ottenere un composto fluido ma non liquido. Imburrare e
leggi tutto

Articoli Correlati:

Meringata di fragole

Preparazione della meringa: montare a neve fermissima 100 g. di albume poi unire un cucchiaino di maizena e, sempre con lo sbattitore in funzione , una spruzzata di aceto bianco, infine 200 g. di zucchero semolato fine. Lavorare ancora per 5 minuti. Mettere il composto in una tasca da pasticcere con bocchetta liscia di cm

Pere al vino rosso

Sbucciate le pere, senza eliminare il picciolo. Disponetele nel senso dell’altezza in una pentola stretta e alta. Ricopritele con il vino e l’acqua. Aggiungete lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano e un pezzo di buccia di arancia. Portate a bollore e lasciate sobbollire per mezz’ora abbondante. Togliete le pere dal liquido di cottura

Tarte Tatin

In una teglia da crostata versare 80 g di zucchero semolato ed il burro a fiocchetti. Infornare a 170° per una decina di minuti. Nel frattempo sbucciare ed affettare le mele a spicchi non troppo sottili e disporli a raggiera sopra lo zucchero che intanto si sarà sciolto e caramellato. Spolverizzare col resto dello zucchero

Cestini di grana con punte di asparagi

Pulire gli asparagi ed utilizzare solo le punte, conservare i gambi per altre preparazioni. Lessare le punte degli asparagi in acqua bollente salata, basteranno pochi minuti in modo che restino leggermente croccanti. Scolare e far intiepidire , nel frattempo preparare i cestini di grana: mettere sul fuoco un padellino antiaderente del diametro di circa 14

Ricette di Stagione

Altre Ricette

Facebook

Pubblicità Mappa del Sito Partner Note Legali Contatti
© 2006-2011 RicetteSemplici.net - Tutti i diritti riservati