Ricetta torta al cioccolato su Ricette Semplici

Torta al cioccolato

Nella categoria: Torte

Informazioni:

Tempo di cottura: 40 minuti
Difficoltà: Facile
Porzioni: 6

Ingredienti:

70 gr. di cacao amaro in polvere
240 gr. di zucchero
120 gr. di burro
5 uova
60 gr. di farina
60 gr di fecola di patate
zucchero a velo

Preparazione:

Mettere il burro morbido e tagliato a pezzetti in una ciotola insieme allo zucchero, quindi lavorare con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto omogeneo. Unire un tuorlo alla volta continuando a mescolare, in seguito aggiungere il cacao amaro, la farina e la fecola un cucchiaio per volta.
A parte montare gli albumi a neve ben ferma e unirli molto delicatamente al resto degli ingredienti. Per non smontare il composto mescolare con movimenti dall’alto verso il basso.

Imburrare ed infarinare uno stampo quadrato, versare il composto e infornare a 180°.
Cuocere per circa 40 minuti.

Trascorso il tempo necessario, lasciar raffreddare completamente il dolce e trasferirlo in un piatto da portata. Coprirlo con zucchero a velo e servirlo tagliato a quadrotti.

Gli ultimi commenti alla ricetta

Altre ricette presenti nella sezione:

	Tarte Tatin(0) In una teglia da crostata versare 80 g di zucchero semolato ed il burro a fiocchetti. Infornare a 170° per una decina di minuti. Nel frattempo sbucciare ed affettare le mele a spicchi non troppo sottili e disporli a raggiera sopra lo zucchero che intanto si sarà sciolto e caramellato. Spolverizzare col resto dello zucchero

	Torta glassata al succo di agrumi(0) Grattugiare finemente la scorza di un´arancia. Spremere il succo degli agrumi. In una terrina lavorare a crema lo zucchero semolato insieme al burro morbido, poi unire le uova, la farina, la scorza grattugiata di arancia, il lievito e infine poche cucchiaiate di succo, quanto basta per ottenere un composto fluido ma non liquido. Imburrare e

	Crostata golosa alle gocce di cioccolato(0) Impastare velocemente gli ingredienti per la pasta frolla, stenderla in una sfoglia non troppo sottile e rivestire una teglia precedentemente imburrata e infarinata, quindi bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta e lasciarla riposare in frigorifero. Intanto accendere il forno e portarlo a 180°. Preparare la crema per la farcitura: mescolare 1 tuorlo

	Crostata di pere e amaretti(0) Disporre la pasta frolla in uno stampo da crostata, ritagliare un disco di carta forno della stessa misura e ricoprirla con fagioli secchi, quindi infornare a 180° per mezz’ora circa. Nel frattempo sbucciare le pere e cuocerle per dieci minuti nel vino rosso con un paio di cucchiai di zucchero, poi lasciarle raffreddare. In una

	Torta langarola alle nocciole(0) Montare i tuorli con 100 gr. di zucchero e aggiungere all’impasto le nocciole tritate con 50 gr. di zucchero. Unire gli albumi montati a neve ben ferma. Versare in una teglia imburrata e infarinata, cuocere in forno per circa 20 minuti a 180°. Servire con zabaione tiepido.