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Conchiglioni di magro con zucchine e menta

I primi piatti sono una delle portate fondamentali per la cucina italiana. Scegliere tra una pasta, una minestra o un risotto per i propri pranzi e cene con amici può spesso essere difficile per cercare di ricordare i gusti e le eventuali intolleranze alimentari di ciascun ospite.

Sfogliando le sottosezioni riportate qui sotto si avrà a disposizione un'ampia scelta di ricette riguardanti i primi per tutti i gusti.

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Le ricette per Primi

Conchiglioni di magro con zucchine e menta Conchiglioni di magro con zucchine e menta(0)

Per la besciamella sciogliere 30 g di burro su fuoco dolce poi unire 30 g...

Pennette al gratin con sugo di melanzane Pennette al gratin con sugo di melanzane(0)

Lavare e spuntare la melanzana, affettarla e poi tagliare ogni fetta a dadini non troppo...

Spaghetti con zucchine e gamberi Spaghetti con zucchine e gamberi(0)

Pulire i gamberi, sciacquarli sotto l’acqua corrente, staccare testa e carapace e conservarli a parte....

Penne con carciofi e salsiccia Penne con carciofi e salsiccia(0)

Pulire i carciofi, eliminando le foglie esterne più dure e spuntare le restanti. Tagliare ogni...

Pasta alla Norma Pasta alla Norma(0)

Lavare e spuntare le melanzane, affettarle e poi disporle in uno scolapasta salando ogni strato...

Risotto con fiori di zucca Risotto con fiori di zucca(0)

Far sciogliere il burro all’interno di un tegame e far tostare il riso. Aggiungere poi...

Riso e cozze in crosta di patate Riso e cozze in crosta di patate(0)

Pulire le cozze e farle aprire su fuoco vivo a recipiente coperto per pochi minuti....

Pappardelle al sugo di cinghiale Pappardelle al sugo di cinghiale(0)

Scaldare l’olio, aggiungere la carne di cinghiale e i gusti tritati, far soffriggere bene. Quando...

Fettuccine con sugo di carciofi e polpettine di agnello Fettuccine con sugo di carciofi e polpettine di agnello(0)

Pulite i carciofi. Preparate dell’acqua acidulata con del succo di limone od in alternativa con...

Gnocchetti con ragù di agnello e fave Gnocchetti con ragù di agnello e fave(0)

Mettere a bollire le fave in acqua salata per 5 minuti. Toglierle dal fuoco e,...

Crema di broccoli Crema di broccoli(1)

Pulite il broccolo, eliminate le foglie esterne e i costoni duri. Dividete i fiocchi e...

Agnolotti piemontesi con crema di funghi Agnolotti piemontesi con crema di funghi(2)

Ripieno Prima di tutto fate cuocere la carne. Mettete due cucchiai di olio in una...

Tagliatelle all´olio aromatizzato Tagliatelle all´olio aromatizzato(0)

Lavare le erbe aromatiche, staccare tutte le foglie e asciugarle con delicatezza. Metterle in un...

Spaghetti con le acciughe e la mollica Spaghetti con le acciughe e la mollica(0)

Eliminare la crosta delle fette di pane e grattugiare la mollica. Quindi passarla in un...

Penne con zucca e salsiccia Penne con zucca e salsiccia(0)

Tagliare la polpa di zucca a pezzi, disporla su una teglia coperta con carta da...

Trenette allo scoglio Trenette allo scoglio(0)

Mettere il pesce, dopo averlo lasciato scongelare, in una padella con l´olio, e lasciarlo rosolare...

Pennette con mascarpone e pancetta Pennette con mascarpone e pancetta(0)

Lavare il rametto di rosmarino, strapparne le foglie e tritarle insieme alla pancetta. Rosolare il...

Rigatoni con ricotta stracchino e noci Rigatoni con ricotta stracchino e noci(0)

In una ciotola mescolare bene la ricotta e due cucchiai di parmigiano grattugiato, la noce...

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