Minestre e Zuppe Torna alla Home Page
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Zuppe: Verdura e Legumi...Soprattutto durante le stagioni fredde come l'inverno e l'autunno è molto indicata la preparazione di minestre e zuppe. Questi piatti sono ottimi anche per le persone che stanno seguendo una dieta, infatti mangiare verdura e legumi, che sono elementi depurativi, aiuta l'organismo a smaltire i grassi. Nella parte sottostante sono riportate quindi diverse ricette che possono essere preparate facilmente; anche se spesso i tempi di preparazione, in particolare dei legumi, possono essere molto lunghi e tavolta superare anche le 72 ore. |
Le ricette per Minestre e Zuppe
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Crema di broccoli(1) Pulite il broccolo, eliminate le foglie esterne e i costoni duri. Dividete i fiocchi e... |
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Minestra di ceci e cozze(0) Lavare le cozze, metterle in un tegame con mezzo bicchiere di vino e farle aprire... |
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Minestra di riso al pesto(0) Tagliare la verza a striscioline sottili quindi lavarle con cura e sgocciolare appena. Far stufare... |
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Zuppa di porri gratinata(0) Pulire i porri, lavarli e affettare sottilmente solo la parte bianca. Metterli in una casseruola... |
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Minestra primavera(0) Lavare bene gli asparagi, eliminare la parte finale piu´ dura e tagliare il resto a... |
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Fonduta ai formaggi svizzeri(0) Strofinare le pareti del tegame da fonduta con lo spicchio d´aglio, versarvi il vino, portarlo... |
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Polenta con verza e borlotti(0) Pulire la verza, eliminare il torsolo e le parti più dure, tagliare le foglie a... |
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Minestra di asparagi(0) Affettare il porro molto finemente e farlo appassire nel burro, unire gli asparagi lavati e... |
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Vellutata di zucca con crostini(0) Pulire la zucca, tagliarla grossolanamente a pezzi e metterli in un tegame ben coperti d’acqua... |
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Minestra di lenticchie(0) Mettere a bagno le lenticchie per qualche ora. Preparare un soffritto con sedano, cipolla e... |
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Fonduta(0) Prendere la fontina, eliminare la crosta e tagliarla a cubetti. Far sciogliere il burro in... |
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Zuppa di Fagioli alla Marchigiana(0) Lessare i fagioli in acqua salata, tagliare a dadini la cotenna. Cuocere a fiamma non... |
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Pappa col Pomodoro(0) Pulire e lavare i pomodori, tagliarli a pezzetti, levare i semi e adagiarli in una... |
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Minestra con la Zucca(0) Preparare un soffritto con olio d’oliva extravergine, aglio e cipolla tritati finemente. Cuocervi assieme della... |
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Minestra Marchigiana di Ceci(0) Mettere in cottura i ceci e farli ammollare per circa 24 ore, quindi trasferirli in... |
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Zuppa dei Nuraghi(0) Tagliare il pane a fettine, tostarlo in forno; imburrare una pirofila e disporre le fette... |
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Minestra Abbrustolita(0) Mettere la farina di mais, l’orzo e i fiocchi d’avena tutti assieme e frullarli fino... |
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Minestra Aromatica(0) Tagliare a pezzi le patate, affettare una cipolla abbastanza fine e stufare il tutto con... |
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