Minestre e Zuppe Torna alla Home Page
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Zuppe: Verdura e Legumi...Soprattutto durante le stagioni fredde come l'inverno e l'autunno è molto indicata la preparazione di minestre e zuppe. Questi piatti sono ottimi anche per le persone che stanno seguendo una dieta, infatti mangiare verdura e legumi, che sono elementi depurativi, aiuta l'organismo a smaltire i grassi. Nella parte sottostante sono riportate quindi diverse ricette che possono essere preparate facilmente; anche se spesso i tempi di preparazione, in particolare dei legumi, possono essere molto lunghi e tavolta superare anche le 72 ore. |
Le ricette per Minestre e Zuppe
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Minestra di Cavolo al Latte(0) Tagliare le foglie di cavolo in piccole striscioline. Mettere a stufare con del burro e... |
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Minestra d’Uova(0) Cuocere nel brodo poche verdure precedentemente tagliate a striscette ben sottili per serviranno a insaporire... |
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Minestra alla Genovese con il Pesto(0) Preparare l’acqua con un po’ di sale, versarvici i fagioli e le verdure di stagione... |
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Minestra alla Romana(0) Tritare il lardo, l’aglio, il prezzemolo, il sedano, la cipolla e far rosolare con dell’olio... |
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Zuppa alla Pavese(0) Friggere leggermenete il pane in un po’ di burro, quindi sistemarlo in alcune ciotole di... |
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Zuppa all’Aglio(0) Lessare per circa 20 minuti in un litro e mezzo di acqua salata l’aglio, passare... |
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Zuppa con Patate e Salsiccia(0) Lessare le patate, cuocere la salsiccia in acqua fredda per circa 15 minuti. Preparare intanto... |
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Zuppa di Carciofi(0) Fare un soffritto con pancetta e cipolla tritate, aggiungere quindi i carciofi, salare, pepare a... |
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Zuppa di Cavolo Nero(0) Tritare il sedano e la carota, aggiungere della cipolla e dell’aglio schiacciato. Sffriggere per qualche... |
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Zuppa di Cipolle(0) Far stufare le cipolle con del burro, regolare la fiamma in modo che non sia... |
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Zuppa di Fagiolini alla Napoletana(0) Scaldare dell’olio insaporendo con dell’aglio, intanto versare i pelati, salare a piacere senza esagerare e... |
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Zuppa di Fontina alla Piemontese(0) Mettere in alcune ciotole a seconda degli invitati che saranno ospiti alcune fette di pane... |
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Brodo al Curry(0) Scaldare il brodo di carne con un cucchiaino di curry e lasciarlo sobbollire per circa... |
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Brodo di Carne(0) Per fare il brodo si può usare il manzo da solo oppure un misto di... |
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Brodo semplice di pesce(0) Semplice come tutte le mie ricette di pesce perchè uso i filetti (in questo caso... |
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