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Conchiglioni di magro con zucchine e menta

Pasta: il classico italiano...

La cucina italiana è probabilmente la più apprezzata al mondo e la pasta ne è l'elemento fondamentale. La pastasciutta può essere fresca, secca, all'uovo o ripiena. Quella sicuramente più usata è la pasta secca, che è consumata dalla stragrande maggioranza degli Italiani, viene prodotta artigianalmente o dalle industrie usando esclusivamente semola di grano duro e acqua.

Risulta molto importante acquistare un prodotto che tenga molto bene la cottura e che abbia una buona resa, al di là della marca specifica.

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Le ricette per Pasta

Conchiglioni di magro con zucchine e menta Conchiglioni di magro con zucchine e menta(0)

Per la besciamella sciogliere 30 g di burro su fuoco dolce poi unire 30 g...

Pennette al gratin con sugo di melanzane Pennette al gratin con sugo di melanzane(0)

Lavare e spuntare la melanzana, affettarla e poi tagliare ogni fetta a dadini non troppo...

Spaghetti con zucchine e gamberi Spaghetti con zucchine e gamberi(0)

Pulire i gamberi, sciacquarli sotto l’acqua corrente, staccare testa e carapace e conservarli a parte....

Penne con carciofi e salsiccia Penne con carciofi e salsiccia(0)

Pulire i carciofi, eliminando le foglie esterne più dure e spuntare le restanti. Tagliare ogni...

Pasta alla Norma Pasta alla Norma(0)

Lavare e spuntare le melanzane, affettarle e poi disporle in uno scolapasta salando ogni strato...

Pappardelle al sugo di cinghiale Pappardelle al sugo di cinghiale(0)

Scaldare l’olio, aggiungere la carne di cinghiale e i gusti tritati, far soffriggere bene. Quando...

Fettuccine con sugo di carciofi e polpettine di agnello Fettuccine con sugo di carciofi e polpettine di agnello(0)

Pulite i carciofi. Preparate dell’acqua acidulata con del succo di limone od in alternativa con...

Gnocchetti con ragù di agnello e fave Gnocchetti con ragù di agnello e fave(0)

Mettere a bollire le fave in acqua salata per 5 minuti. Toglierle dal fuoco e,...

Agnolotti piemontesi con crema di funghi Agnolotti piemontesi con crema di funghi(2)

Ripieno Prima di tutto fate cuocere la carne. Mettete due cucchiai di olio in una...

Tagliatelle all´olio aromatizzato Tagliatelle all´olio aromatizzato(0)

Lavare le erbe aromatiche, staccare tutte le foglie e asciugarle con delicatezza. Metterle in un...

Spaghetti con le acciughe e la mollica Spaghetti con le acciughe e la mollica(0)

Eliminare la crosta delle fette di pane e grattugiare la mollica. Quindi passarla in un...

Penne con zucca e salsiccia Penne con zucca e salsiccia(0)

Tagliare la polpa di zucca a pezzi, disporla su una teglia coperta con carta da...

Trenette allo scoglio Trenette allo scoglio(0)

Mettere il pesce, dopo averlo lasciato scongelare, in una padella con l´olio, e lasciarlo rosolare...

Pennette con mascarpone e pancetta Pennette con mascarpone e pancetta(0)

Lavare il rametto di rosmarino, strapparne le foglie e tritarle insieme alla pancetta. Rosolare il...

Rigatoni con ricotta stracchino e noci Rigatoni con ricotta stracchino e noci(0)

In una ciotola mescolare bene la ricotta e due cucchiai di parmigiano grattugiato, la noce...

Farfalle con carciofi e salsa di noci Farfalle con carciofi e salsa di noci(0)

Frullare le noci con l’aglio e la mollica del pancarré, tenendo qualche noce da parte....

Maccheroni in crema di peperoni Maccheroni in crema di peperoni(0)

Far abbrustolire i peperoni sotto il grill del forno avendo cura di tenere la porta...

Pasta con le sarde Pasta con le sarde(0)

Scaldare una pentola di acqua, lessarvi il finocchietto per qualche minuto, scolarlo e tenere l´acqua...

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