Involtini di peperone

Ricetta: INVOLTINI DI PEPERONE


Ingredienti:
  • un peperone rosso
  • un peperone giallo
  • 170 gr. di tonno sott'olio
  • 50 gr. di burro
  • un cucchiaio di capperi
  • 3 filetti di acciuga
  • basilico
  • prezzemolo
  • olio extravergine d'oliva

Informazioni:

- Ingredienti per: 4 persone
- Tempo di preparazione: 20 min
- Difficoltà:Ricetta Facile
- Ricetta vista: 19274 volte.

Preparazione:
Grigliare e pelare i peperoni poi tagliare ognuno in quattro falde.

Tritare nel mixer il tonno sott'olio sgocciolato, il burro, i capperi, le acciughe sott'olio e qualche foglia di prezzemolo.

Suddividere il composto sulle falde di peperone, arrotolarle e fermarle con uno stecchino, quindi irrorare con un filo d'olio e cospargere con qualche fogliolina di basilico spezzettata.


Non è necessario salare, la farcia è già piuttosto saporita.


copyright www.ricettesemplici.net