Ingredienti:
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Informazioni: - Ingredienti per: 4 persone - Tempo di preparazione: 5 min - Difficoltà:Ricetta Facile - Ricetta vista: 19459 volte. |
| Preparazione: Lavare il cipollotto, affettarlo molto sottile e immergerlo in acqua fredda per circa 20 minuti, per renderlo meno piccante.
Ricoprire il filetto di tonno col sesamo. Scaldare l’olio in un capace padella e rosolare il pesce a fuoco moderato per circa 4 minuti fino a dorarlo uniformemente. Salare, pepare e poi avvolgerlo in un foglio d’alluminio lasciandolo riposare per una decina di minuti. Tagliare il filetto a fette, disporre nei piatti e guarnire con il cipollotto ben sgocciolato ed un filo d’olio crudo. Se il gusto piuttosto deciso del cipollotto non dovesse piacere si può sostituire con qualsiasi verdura di stagione a crudo, quali finocchi affettati a velo, peperoni verdi tagliati a julienne o zucchine tenere a nastro. |